RICERCA EPIGENETICA • BARI
Prof. Giuseppe Tarantino
Cattedra di Nutraceutica ed Epigenetica Metabolica, Bari
Epigenetica Nutrizionale: Modulare la Risposta Glicemica Cellulare
“Attraverso nutrienti specifici possiamo riprogrammare la reattività dei tessuti periferici all'insulina e proteggere l'endotelio dallo stress ossidativo cronico.”
Il Prof. Giuseppe Tarantino è autore di oltre 60 pubblicazioni internazionali dedicate all'impatto dei polifenoli e della Dieta Mediterranea sull'omeostasi del glucosio.
Supervisiona l'integrazione tra composti bioattivi naturali e supporto nutrizionale mirato per il benessere metabolico a lungo termine.
Linee Guida di Prescrizione: Il protocollo ideale prevede 3 mesi di assunzione continuativa abbinati a uno stile di vita mediterraneo equilibrato.
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Prof. Giuseppe Tarantino
Centro Studi di Nutrigenomica e Metabolismo del Mezzogiorno, Bari